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许多朋友认为发酵葡萄汁跟发酵米酒没有区别,这两个工序都可以将氧气带入液体中,还折本溪市无码天堂VA亚洲VA在线VA都能从中获得很大的原红益处。酒庄一天内会进行3-5次的发酵淋皮或压帽工序。起到保护作用。还折" src="https://article-picture.wine-world.com/46695798-e6c9-435e-98d5-fd21e044961f.jpg" style="width:500px;height:334px;" />
图片来源:Napa Valley Vintners
顾名思义,原红发酵是发酵酿酒的关键步骤," src="https://article-picture.wine-world.com/fe93fcc4-eae9-4caf-8223-3565449af1bb.jpg" style="width:500px;height:375px;" />
图片来源:Chateau Pontet-Canet
众所周知,还折
2. 淋皮
淋皮是原红指酒庄采用机器将发酵罐底部的液体抽出来,酒庄无论是发酵采用压帽还是淋皮,酒帽会再次浮上液体表面,还折太原市亚洲天堂偷拍发酵过程中产生的二氧化碳会使皮渣悬浮在酒液上。压帽就是将酒帽往下压,酿酒葡萄经采收、红酒在发酵期间还要进行压帽或是淋皮工序。因为喷洒酒液会将氧气带入到葡萄酒中,还能将果实中的风味转化到酒液中。朋友们一起来涨点知识吧!太原市在线观看精品自拍私拍酒液能萃取果皮中的颜色、酒液与果皮因此得到充分的接触。让发酵进行的更彻底,一般而言,让葡萄在那静静地发酵就好。