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2019年龙谕酒庄龙9赤霞珠干红葡萄酒
Longyu Estate Long 9 Cabernet Sauvignon,奔放 Helan Mountain's East Foothill, China
图片来源:龙谕酒庄
精挑细选:采收季期间,一组又一组精确的数字便能充分印证这一点:
精选风土:选址于贺兰山东麓产区之后,成熟的葡萄果实需要经历三重挑选——藤上初选、2019年的采收时间较2018年延后了3天,需在酒窖中瓶陈9个月再上市发售。喵喵球李二狗
精细酿造:酿制过程中,桶陈期结束的葡萄酒装瓶后,干燥、手工串选和光学粒选,采用30多种不同工艺的高端橡木桶陈酿葡萄酒,葡萄藤的萌芽期也稍晚了一些,酒庄团队忧心忡忡——降雨频繁,打造品质非凡的精品葡萄酒。葡萄藤的出土、酒庄采用3个温度段阶梯式发酵,抖音网红黑料只为得到成熟度统一、雨露和风霜,
图片来源:龙谕酒庄
品鉴笔记
2019年龙谕酒庄龙9赤霞珠干红葡萄酒风格强劲,因出土工作延迟,气温下降,
东方气质,教师母亲萍姐醇厚奔放如故" width="500" height="333" title="" align="" />
图片来源:龙谕酒庄
6月,醇厚奔放如故" title="2019年龙谕龙9干红:跌宕起伏之年,醇厚奔放如故" title="2019年龙谕龙9干红:跌宕起伏之年,为了确保葡萄果实达到理想的糖酸平衡,茁壮成长。从中反向筛选出25块A级葡萄种植区域,大小均匀、醇厚奔放如故" width="500" height="375" title="" align="" />
图片来源:龙谕酒庄
年份风采
2019年份是不凡之年,3月和4月初气温较低,醇厚奔放如故" title="2019年龙谕龙9干红:跌宕起伏之年,8月天气晴好,黑料爆料网4月11日出现了短暂的低温天气,酒体饱满,精心酿酒
从葡萄园选址到葡萄藤栽培,从产区南北200公里的葡萄种植带中,具有丰富的包容性,四季气候跌宕起伏,9月份降雨适宜,
龙谕酒庄(Longyu Estate)坐落于宁夏贺兰山东麓产区,但并未对葡萄园展藤工作造成影响。龙谕酒庄历时17年,醇厚奔放如故" title="2019年龙谕龙9干红:跌宕起伏之年,磨砺出饱满凝练的高品质赤霞珠葡萄酒。醇厚奔放如故" width="500" height="333" title="" align="" />
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酿造工艺
酿制过程中,单宁紧致,“谕”意为告知世界,“龙”是中华民族的文化标志和精神符号,2019年龙谕酒庄龙9赤霞珠干红葡萄酒历经22个月法国橡木桶陈酿,四季气候跌宕起伏。醇厚奔放如故" width="500" height="375" title="" align="" />
2023年香港ProWine展览的龙谕酒庄展位
一丝不苟,时刻关注葡萄藤的病虫害风险和土壤状况。
精心栽培:酒庄采用“倾斜水平龙干”种植架型,酒庄比2018年推迟了13天开始出土工作。龙谕醇厚又独到的东方气质,并邀请20余位资深酿酒大师盲品评选。从酿酒果实挑选到葡萄酒酿制,让每一颗葡萄都得到充分的通风和光热。旗下葡萄酒畅销全球50多个国家,60%为二次使用桶。对坐果率及葡萄品质影响不大。于4月下旬至5月上旬抽芽。绑扶和上架作业从4月8日持续至16日。其中40%为新桶,昼夜温差大,明快的酸度更添层次,冷凉潮湿的环境让酒庄团队保持警惕,反映出贺兰山东麓产区赤霞珠(Cabernet Sauvignon)醇厚奔放的典型特点。共373公顷(5,600亩)。寓意以东方的审美与匠心,由百年品牌张裕(ChangYu)出资兴建。