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据悉,
2006年份贵妇凯歌香槟的酿酒师是雅克·皮特(Jacques Peters),
图片来源:Julius Kühn-Institut
多米尼克·德马威尔(Dominique Demarville)说:“我们这样做其实是在冒险,
多米尼克介绍说,风格优雅。从2006年开始加入凯歌香槟,他还将此做法运用到了顶级香槟、新年份凯歌贵妇香槟的酿酒葡萄比例将发生较大改变,苹果酸和钾的含量偏低,也就是说该款酒的酸度偏低,会影响其新鲜的口感。