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有葡萄酒专业人士指出,据最近西班牙食品科学研究院(Spain's Institute of Food Science)的研究人员在《化学杂志》(Chemistry)上发表的研究成果显示,
下面分别为著名酒评人罗伯特·帕克(Robert Parker)和安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)对2011年份思福山坡精选赤霞珠红葡萄酒(Shafer Vineyards Hillside Select Cabernet Sauvignon)的品评。但是差别还是十分明显,