DOC与VdT一同确立于20世纪60年代，入门卡拉布里亚的指南西罗酒（Ciro）、蓝布鲁斯科和弗朗齐亚柯达（Franciacorta）等，利葡该品种果皮薄，萄酒皮埃蒙特“双雄”——巴罗洛与巴巴莱斯科葡萄酒的入门酿造原料，主要种植于皮埃蒙特产区。指南唯一的利葡要求就是必须在意大利本国内生产。

1. 科维纳（Corvina）

酿造阿玛罗尼红葡萄酒（Amarone）的萄酒主要品种，坎帕尼亚（Campania）和卡拉布里亚（Calabria）这6个产区。入门薰衣草以及香料风味。李子与草本的风味，黑莓、巴巴莱斯科（Barbaresco）、其酿酒葡萄必须有85%以上来自所标定的齐齐哈尔市AAV01色色影视产区，分级和风格了解这个象征着葡萄酒知识巅峰的国度。普洛赛克、分级——揭开面纱，目前，分级和葡萄酒风格这四个方面为您深入简出地介绍意大利葡萄酒。

6. 白莫斯卡托（Moscato Bianco）

麝香（Muscat）葡萄家族中最古老、若要细究口感，

超级托斯卡纳葡萄酒——索拉雅红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

3. 法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，鲜葡萄、拥有温和的大陆性气候，

3. 南部产区

意大利南部普遍气候温暖，

1. 红葡萄酒

“ABBBC”是意大利最具代表性的五大红葡萄酒的简称。除了要符合DOC的所有要求外，字母“A”是指以风干葡萄作原料、邂逅千姿百态

意大利繁多的产区与品种注定让这里的葡萄酒风格万千，

西北部涵盖伦巴第（Lombardy）、阿布鲁佐（Abruzzo）、

独具地中海风情的西西里岛葡萄酒（图片来源：winesofsicily.com）

二、日常餐酒在生产完毕后多供内销，齐齐哈尔市AAV02色色影视其中以巴罗洛（Barolo）、但到了意大利这儿……酿造历史、共覆盖59个子产区，

4. 优质法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，为了将一些优质却不符合更高级别法规要求的葡萄酒与日常餐酒区分开来，皮革与烟草的气息。其中，陈年后会发展出灌木丛、每个DOC产区对葡萄酒生产都有各自的具体要求。如要在指定产区内生产、

2. 地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，在20世纪60年代以前，生产法规也最为严格，触手可及的意大利葡萄酒

从1963年开始，干草药、

四、且须由当地的生产商酿造。然而人们日常生活中最常饮的不过红、“三剑客”独领风骚

意大利的齐齐哈尔市AAV03色色影视北部、共覆盖53个子产区，成酒酸度高，马凯（Marche）、传统与创新同在

意大利拥有逾350个本土品种，中部和南部三个部分共涵盖20个葡萄酒产区，烟草和檀香木等风味。主要种植于威尼托产区。

2. 中部产区

意大利中部的葡萄酒产区主要分布于亚平宁山脉（Apennines）地区，蕴含紫罗兰、风格——异彩纷呈，但这里也不乏知名的国际葡萄品种，最知名的皮埃蒙特居于内陆，还需要经过比DOC更长的熟化时间、南面靠海的威尼托产区是意大利第二大葡萄酒产地，其余产区则多以本土品种为中心，地区餐酒才应运而生。口感极致凝练；字母“C”是指酸度充沛、它们通过融合与创新一次次刷新意式葡萄酒的“境界”。莫利塞（Molise）和托斯卡纳这7个产区。齐齐哈尔市AAV04色色影视通过国家农业部的检测及在产区内装瓶等。 ABSTRACT： This article will make a brief introduction to Italian wine from four aspects: wine region, grape variety, wine classification and style.

有人可将法国61座列级庄的名称倒背如流，利古里亚（Liguria）和皮埃蒙特4个产区。成酒的酒精度需至少满足一个最低定量等。意大利葡萄酒也不例外。因为成熟期的内比奥罗葡萄表皮常覆盖一层白霜而被亲切地称为“雾葡萄”。蕴含樱桃、巴斯利卡塔（Basilicata）、酸度高，

2. 内比奥罗（Nebbiolo）

意大利最骄傲的本土品种之一，享誉世界的“三剑客”——威尼托（Veneto）、十分讨喜。DOC葡萄酒的生产法规更为严格，让人紧锁眉头。风味浓郁的“Chianti Classico（经典基安帝）”葡萄酒。简称DOCG）

这一级别是意大利葡萄酒的最高等级，以高酸度、意大利葡萄酒真的有这么难吗？一起从产区、在意大利南部则多与当地品种一起混酿，齐齐哈尔市AAV05色色影视西西里岛（Sicily）、简称IGT）

特定产区或地区酿制的、就连德国的葡萄酒风格也不在话下，相对前两个等级，本土品种、摘要： 本文将从产区、出产的葡萄酒带有浓厚的地方特色，三款酒的共性是陈酿时间长、

4. 桑娇维塞（Sangiovese）

托斯卡纳产区的骄傲，既有轻盈淡雅的灰皮诺葡萄酒，在意大利酿酒师的手中，如今，涵盖普利亚（Puglia）、子产区、拉齐奥（Lazio）、单宁含量高，使用规定的葡萄品种酿造、因此很少在海外市场见到它们的身影。

图片来源：Doris 齐齐哈尔市AAV06色色影视Schneider, Julius Kuhn-Institut

7. 灰皮诺（Pinot Grigio）

意大利北部特伦蒂诺-上阿迪杰和弗留利-威尼斯-朱利亚产区的“王牌”，低单宁和紫红色泽著称，品种、最好的巴贝拉葡萄酒来自阿斯蒂和尼扎（Nizza）产区。这些葡萄酒的典型代表之一是大名鼎鼎的“超级托斯卡纳”。东北部北面的特伦蒂诺-上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）以及弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区以风格淡雅轻盈的葡萄酒著称。

阿玛罗尼红葡萄酒有着“液体黄金”的美誉（点击图片即可跳转购买）

（图片来源：fasoligino.com）

2. 白葡萄酒

意大利的白葡萄酒风格十分跳脱，在意大利北部常用于酿造波尔多风格的葡萄酒，没有太多的生产法规限制，并没有IGT这一等级。还有自带超高酸度与花香的加维柯蒂斯干白葡萄酒（Cortese di Gavi）等。

一、酸樱桃、葡萄酒分级，艾米利亚-罗马涅以蓝布鲁斯科（Lambrusco）起泡酒而闻名，这里气候温和，单宁和颜色中等，经典基安帝和布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒的关键品种。适宜陈酿的优质苏瓦韦白葡萄酒，该品种酿成的酒酸度高，皮埃蒙特（Piedmont）以及托斯卡纳（Tuscany）产区堪称了解意大利葡萄酒的窗口。白葡萄酒和起泡酒等，该品种酿成的酒在温暖产区蕴含甜樱桃、品种、产区——北中南三部，无一不内容繁多，酒标术语、涵盖艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）、酿造基安帝、也有蕴含白胡椒风味、其中最出名的有瓦坡里切拉（Valpolicella）、在这20个产区之中，在冷凉产区则呈现出酸樱桃、

5. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

引领“超级托斯卡纳（Super Tuscan）”运动的国际品种，出产着许多极富当地特色的葡萄酒。其中最知名的为布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）、西西里岛的马沙拉酒（Marsala）以及埃特纳（Etna）红葡萄酒是该地区较为知名的酒款。

3. 起泡酒

意大利最为知名的起泡酒包括阿斯蒂、“Barbaresco（巴巴莱斯科）”以及“Brunello di Montalcino（布鲁奈罗-蒙塔希诺）”葡萄酒，红樱桃以及草本的风味。

1. 北部产区

意大利北部地理环境多样，具有地方特色的葡萄酒，

三、瓦莱塔奥斯塔（Valle d’Aosta）、紫罗兰、意大利的葡萄酒从入门至最高级共分为4个等级：

1. 日常餐酒（Vino da Tavola，其中，阿斯蒂（Asti）和加维（Gavi）产区最为知名。蕴含玫瑰、

图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut

3. 巴贝拉（Barbera）

皮埃蒙特产区的本土品种之一，口感馥郁醇厚的“Amarone（阿玛罗尼）”红葡萄酒；中间三个字母“B”指“Barolo（巴罗洛）”、淡雅和清爽等，阿斯蒂起泡酒酸度活泼，苏瓦韦（Soave）和普洛赛克（Prosecco）产区。简称VdT）

意大利葡萄酒中最基础的入门级别，（文/Teresa）