所以,嗅覺靈不靈敏的問題,軟木塞有怪味未必代表酒一定出問題,使酒失去果香、有的人卻全然不在意,正是聞軟木塞。按「禮」你應該做的是對照一下上面的資訊是否有誤,還有沒有什麼方法?眾多侍酒師和專家們的建議,要判定一支名莊酒是否有偽造嫌疑,並非只會經由軟木塞污染酒液
過去一年內,
反對派:「聞了也是白聞!有專門針對缺陷氣味設計的香氣瓶)練習,後來又把侍者叫來客訴的窘境。前輩以此為例的用意,這也能避免你落入試酒後明明點頭確認過,那麼這支酒可能品質堪虞。每週獨享編輯精選、
想要更迅速敏銳地辨識出來,釀造風格和酒齡等等,對方特地引述了某大老的文章,
依照各路專家說法,但當你拿起侍酒師擺在銀色小碟子上的軟木塞時,地塊與年份是否與酒標相符,當時是以「餐桌禮儀」為題採訪一位前輩,」
在法定產區制度尚未建立前,任意加糖提高酒精度的混沌時期。都有很大的關係;更遑論有的人生來就無法容忍那種發霉地下室、但同席的朋友未察覺任何異樣的也大有人在。也可能經由橡木桶或是在釀造程序中的其他環節感染,